Lyonel Lataste, forgeron coutelier

FETE DE LA PALOMBE de BAZAS

Traditionnelle fête de la Palombe de Bazas le samedi 29 septembre 2018, place de la cathédrale.

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Vidéo sur la forge d'un tire-bouchon TF1

Reportage réalisé par TF1 sur la forge d'un tire-bouchon. JT de 13h du 29 janvier 2014.

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J'y participe tous les ans

- Fête des bœufs gras de Bazas
- Salon de la chasse de Rambouillet
- GAM FAIR à Lamothe Beuvron
- Fête du couteau de Nontron
- Fête de la palombe de Bazas
- Fête de la palombe de Ainhoa
- SAVIM automne de Marseille
- Marché de noël de Bazas

Lyonel LATASTE - Forgeron coutelier

Originaire des Landes girondines, je tombe à l'âge de 17 ans sous le charme du pays Bazadais et plus particulièrement de la cité médiévale, riche en traditions et patrimoine rural.

Maréchal-ferrant de métier et pratiquant la forge au quotidien, je décide un jour de fabriquer mes propres couteaux dans des râpes à corne usagées. Satisfait du résultat, je renouvelle l'expérience et plonge dans cet univers passionnant et sans limites: le premier outil de l'homme, le Couteau.

D'un esprit curieux, je dévore tous les ouvrages qui me tombent sous la main, traitant du couteau, de l'acier et de la trempe... C'est au printemps 2007 que je rencontre Raymond Rosa, coutelier d'art de grande renommée. Il acceptera de m'accueillir dans son atelier afin de m'initier à la fabrication, l'ajustage et le montage de couteaux pliants ainsi qu'à la réalisation du damas.

A mon retour, je rallume ma forge de manière à répéter tous les gestes et mettre en pratique tout l'enseignement reçu par le maître. Quelques mois plus tard, je crée et dépose le modèle et la marque de mon premier couteau pliant: le Bazadais.

Lyonel LATASTE - Coutelier forgeron - Le Grand Couchey 33430 BAZAS (Gironde, Aquitaine) - 05 56 25 09 22

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